판교에
럭셔리하고 고급진 분위기 자랑하는
거기다 직원들이
직접 고기를 구워주는
게.다.가.
콜기지 프리
이베리코 돼지고기 맛집
"푸에르코 판교점"
#내돈내산 #내돈내먹
푸에르코는
판교 현대백화점 길건너편 건물
2층에 위치해 있어요
2층으로 올라가는 에스컬레이터를 타면
이렇게 웅장한 입구가 나와요.
푸에르코는 돼지고기 전문,
하누마루는 한우 소고기 전문점 이에요
콜기지 프리라고 떡하니 명시되어 있고
와인과 위스키류의 반입이 가능해요
(소주, 맥주류 금지)
분위기 고급지고
고기도 다 구워주는데
가격대가 생각보다 괜찮네요
또다른 입간판에도
콜기지프리 강조
입구 표지판이 감각적이고 이뿌네요
또 콜기지프리 강조
옆에 와인병들도 세워져 있구요
콜기지 안하면 혼날기세;;
아주 정갈한 테이블세팅이에요
특히 연기 흡입구는 아래에 있어서
연기 전혀 안나고
고기냄새도 전혀 안 베어요
테이블은 창가에 있구요
창밖에는 현대백화점이 정면으로 보여요
개방감이 시원해서 좋더라구요
일단 앞접시를 겸하는
핑크소금이 담긴 도자기 접시에
생와사비, 머스타드 소스와 명이나물에
밑반찬들은 놋기에 담겨있어요
고기를 찍어먹는
소스도 따로 있답니다
이렇게 보니까
창밖으로 현대백화점이 잘 보이네요
이집 찾아가기 쉽겠죠 ㅎㅎ
내부 인테리어는
이렇게 톤다운된 고급진 분위기에요
이베리코 돼지고기와 소세지 세트에요
이베리코 목살 + 갈비살 + 황제살 세트구요
각 부위별 150g씩이에요
이베리코는 세계4대 진미중 하나인
스페인의 돼지고기 종류 인데요
넓은면적에서 방목해서,
도토리를 먹여서 키우는 돼지에요.
스페인 정부에서 엄격하게 관리한다고 해요
사진 아래부터 위로
목살, 황제살, 갈비살과
수제소세지에요
소금이 뿌려진 목살이에요
두툼한게 쫀득하니
너무 맛있어요
돼지 특수부위인 황제살
황제살은 씹는 식감이 일품이구요
갈비살은 살살 녹습니다
여기 고기는 정말 부드럽고
그러면서도 쫀득하고
고기맛이 정말 괜찮아요.
그리고 업장 분위기도 한몫하구요
고기굽기 전에는
양파와 버섯, 파 한조각을
먼저 구워주고요
그.리.고
고기를 구워줍니다.
목살과 황제살을 구웁니다
부위별로 따로 구워줬음 좋겠는데
금방금방 구워버리더라구요..
고기는 계속 굽습니다
다 구운 고기 덩어리는
먹기 편하게 잘라주고요
핑크빛의 속살을 보세요
겉을 코팅하듯 구워서
안에 속살이 탱글하고 육즙을 좔좔
직원이 직접 구워줘서
고기는 정말 맛있어요
목살과 황제살 조각을
특제소스에 담가줍니다
소스가 베어서 단짠 맛을 내네요
다 구운 고기들은
요렇게 판에 따로 올려주시구요
우리는 암것도 안하고
젓가락으로 낼름낼름 집어먹기만 하믄 되요 ㅋ
탁트인 창밖경치도 좋고
편하게 직원이 고기 다 구워주니
너무 편합니다
그.리.고.
콜기지 프리라서
와인한병 가져와서 마시는데
와인잔 셋팅해주고 좋습니다
이베리코 돼지고기와
쉬라즈 와인과 같이 마시니
고기맛이 더 좋았어요
돼지고기에 파절임 빠지믄 섭섭하죠
새콤달콤하니 맛있어요
고기 먹고 식사는
된장술밥으로 마무리~
된장찌게에 밥을 넣어서
뚝배기에 보글보글 끓이니까
속도 풀라고
배도 든든해지고 좋아요
술이 좀 남아서 계란찜도 시켰어요
계란은 푹익었지만
어느정도 보슬보슬하구요
명란이 올려져서
짭짤하니 괜찬네요
판교에서
1) 분위기 고급지고
2) 직원이 고기 구워주고
3)콜기지 프리에다
4) 저렴한 돼지고기집
찾으면 강추합니다!!
단점으로는
직원분이 고기를 좀 빨리굽는다는거..;;
그리고
여자직원들은 친절한데
남자직원들은 좀 불친절 하다는거..
https://m.search.daum.net/search?w=tot&q=%ED%91%B8%EC%97%90%EB%A5%B4%EC%BD%94%20%ED%8C%90%EA%B5%90%EC%A0%90&nil_profile=suggest&f=androidapp&DN=ADDA&nil_app=daumapp&sq=%ED%91%B8%EC%97%90%EB%A5%B4%EC%BD%94&o=1&sugo=10&enc_all=utf8&DA=UME
푸에르코 판교점 - Daum 검색
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